Pour parfaire vos connaissances en petit-déjeuner.
- Les enfants qui déjeunent régulièrement:
a. ont généralement des notes supérieures en mathématiques
b. sont moins déprimés, anxieux et hyperactifs
c. sont plus susceptibles d’assister aux cours
d. sont plus susceptibles d'être àl'heure aux cours
e. toutes les réponses énumérées ci-dessus
La réponse est est (e), toutes les réponses énumérées ci-dessus, selon une étude menée par les Archives of Pediatric and Adolescent Medicine. Cette étude a révélé que les enfants qui déjeunaient souvent étaient mieux équipés pour affronter la journée d’école. (1)
- Vrai ou faux?
Déjeuner augmente les facultés d'apprentissage de l'enfant.
Vrai. Lorsque les enfants ont faim, leur capacité d’attention est plus faible et leurs facultés de concentration sont réduites. (2) Après un petit-déjeuner nutritif, les enfants ont de meilleurs résultats àl’école, car ils ont une meilleure capacité de résolution de problèmes, ainsi qu’une mémoire, une élocution et une créativité supérieures. (3)
- Vrai ou faux?
Déjeuner n’a d’importance que pour les enfants.
Faux. Prendre un petit-déjeuner nutritif est important àtous les âges de la vie (enfance, adolescence et âge adulte). Des études révèlent que le fait d’omettre le petit-déjeuner avait les mêmes effets sur les enfants que sur les adultes. Notre cerveau a besoin de nutriments et d’énergie pour fonctionner correctement, omettre le petit-déjeuner affecte donc notre mémoire et nos performances intellectuelles. (4)
- Vrai ou faux?
Les enfants qui déjeunent sont plus susceptibles d’avoir un excès de poids.
Faux. En fait, les enfants qui déjeunent sont moins susceptibles d'avoir un excès de poids. (5) Pourquoi? Prendre le petit-déjeuner établit un cadre de repas réguliers qui est important pour le contrôle du poids pendant toute notre vie. Lorsque les enfants ont des heures de repas régulières, leur appétit est régulé, ce qui signifie qu’ils sont moins susceptibles de se bourrer d’aliments àhaute teneur en gras plus tard dans la journée. (6)
- Vrai ou faux?
Sans avoir déjeuné, il est difficile pour les enfants de manger suffisamment dans la journée en consommant tous les nutriments dont ils ont besoin.
Vrai. Un petit-déjeuner sain peut largement contribuer aux besoins nutritionnels d'un enfant. Les enfants qui omettent le petit-déjeuner sont moins susceptibles de consommer les nutriments quotidiens dont ils ont besoin, tels que les fibres et les minéraux ou vitamines essentiels. (7)
- Vrai ou faux?
Les enfants qui voient leurs parents déjeuner sont plus susceptibles de déjeuner eux-mêmes.
Vrai. Les parents donnent l’exemple àleurs enfants – si les enfants voient leurs parents déjeuner, ils seront plus susceptibles de déjeuner eux-mêmes. (8) Les parents, tout comme les enfants, ont besoin de l’énergie apportée par un petit-déjeuner nutritif, alors pourquoi ne pas déjeuner en famille et profiter ensemble de ce moment?
- Un petit-déjeuner équilibré et sain peut comprendre :
a. Deux portions du groupe du pain, des céréales, du riz et des pâtes<
b. une portion du groupe des fruits, tels que le jus d'orange Minute Maid Premium
c. une portion du groupe du lait, du yogourt et du fromage
d. toutes les réponses énumérées ci-dessus
La réponse est (d), toutes les réponses énumérées ci-dessus.Selon l’American Dietetic Association, les aliments typiques du petit-déjeuner, tels que les fruits, les jus de fruits, les céréales prêtes àconsommer, les produits laitiers et les pains constituent d'excellentes façons de commencer la journée. (9)
(1) Murphy, J.M. et al. The Relationship of School Breakfast to Psychosocial and Academic Functioning, Archives of Pediatric and Adolescent Medicine, September 1998, Volume 152, Number 9, p. 899-907.
(2) American Dietetic Association, "Breakfast: A Healthy Start for You and Your Child" 1996 Fact Sheet.
(3) Based on Does Breakfast Make A Difference In School?, by Ernesto Pollit, Ph.D., published in the Journal of the American Dietetic Association, October 1995.
(4) American Dietetic Association, "Young Adults Most Likely to Miss A.M. Meal, Study Shows," May 6, 1996.
(5) American Dietetic Association, "Calling All Parents: Wake Up Your Kids to Breakfast" 1997 Fact Sheet.
(6) American Dietetic Association, "Breakfast: A Wake-Up Call to Parents," February 28, 1996.
(7) American Dietetic Association, "Breakfast: A Healthy Start for You and Your Child" 1996 Fact Sheet.
(8) American Dietetic Association, "Calling All Parents: Wake Up Your Kids to Breakfast" 1997 Fact Sheet.
(9) American Dietetic Association, "A Nutritious Start Helps Kids Learn and Stay Healthy" 1996 Fact Sheet.
