Vérifiez si vous êtes fort en vitamine C avec ce test rapide. Connaître les faits est le meilleur moyen de veiller àce que votre famille couvre ses besoins.
- La Vitamine C, connue également sous le nom d’acide ascorbique, remplit les fonctions suivantes dans notre organisme :
a. aide àmaintenir des gencives en bonne santé
2. contribue àla production de collagène, un important tissu conjonctif
3. les deux
La réponse est (c), les deux. La vitamine C joue un rôle de soutien important auprès des éléments de notre organisme énumérés ci-dessus.(1)
- Vrai ou faux?
Nous avons tous besoin des mêmes quantités de vitamine C.
False. Tout le monde a besoin de vitamine C, mais certaines personnes en ont plus besoin que d’autres. Les personnes qui ont une alimentation faible en nutriments risquent d'avoir une carence en vitamine C. Les fumeurs et les personnes exposées àla fumée de cigarette ont généralement un taux de vitamine C inférieur àcelui des non-fumeurs.(2)
- Parmi les aliments suivants, quels sont ceux qui contiennent de la vitamine C?
a. poivron vert
2. brocoli
3. tomate
4. ananas
5. toutes les réponses énumérées ci-dessus
La réponse est (e), toutes les réponses énumérées ci-dessus. Presque 90 pour cent de la vitamine C d’une alimentation normale vient des fruits et des légumes, tels que les oranges, les tomates et les pommes de terre. (2)
Il faut consommer des fruits, des jus de fruits ou des légumes riches en vitamine C tous les jours, car notre organisme ne peut en stocker. Buvez le jus d’orange Minute MaidMD Premium pour contribuer àcouvrir l’apport quotidien recommandé de cet important nutriment.
(1) Duyff RL. The American Dietetic Association’s Complete Food & Nutrition Guide 2nd Edition. New Jersey: John Wiley & Sons, 2002.
(2) Institute of Medicine Dietary Reference Intakes for vitamin C, Vitamin E, Selenium and Carotenoids. Washington DC: National Academy Press, 2002.
